Comment réaliser une recette de cookies au cbd ?

Les fluctuations météorologiques, le stress environnemental et la fatigue de la vie quotidienne présentent tous des défis uniques, mais le cannabis CBD apporte une réponse complète en combinant des propriétés calmantes et réparatrices. Un peu comme la chaleur réconfortante d’un chocolat chaud par une froide journée d’hiver. Pensez donc aux grains d’espresso recouverts de chocolat et aux pâtisseries infusées au CBD. Pouvez-vous garder un visage impassible, n’est-ce pas ? Voici une recette infaillible et totalement légale de biscuits au cannabis infusés au CBD pour satisfaire vos envies les plus insatiables.

Cookies et CBD ?

La pâtisserie et l’huile de cannabidiol (CBD) se marient parfaitement. Nous en avons la preuve avec notre Cookie Kush d’intérieur et d’autres souches à forte teneur en CBD sélectionnées pour leurs délicieux arômes de cookies. En les combinant, vous pouvez bénéficier des avantages du CBD sous une forme plus agréable pour les papilles et plus facile pour le corps que d’autres méthodes de consommation, tout en amplifiant les notes biscuitées et chocolatées distinctives de certaines variétés de cannabis indica et sativa.

C’est une bonne nouvelle car les biscuits au cannabis infusés au CBD sont faciles à faire. En fait, les biscuits traditionnels peuvent être faits avec du CBD en l’ajoutant simplement à la recette. Certaines personnes préfèrent le beurre de cannabis, qui est fabriqué en faisant fondre du beurre ordinaire, puis en y infusant lentement le bourgeon de cannabis CBD à feu doux pendant plusieurs heures. Le bourgeon peut être acheté légalement dans l’État ou broyé à la maison dans un moulin.

Cependant, cette approche prend du temps et nécessite l’utilisation de fleurs. Malgré cela, elle souhaite incorporer tous les cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes de la plante de cannabis dans le matériel herbeux, ce qui lui permet de revivre tout le spectre de la saveur du cannabis tout en permettant l’effet d’entourage. Mais vous pouvez obtenir les mêmes résultats en utilisant de l’huile de CBD, idéalement une variété à spectre complet.

Effets des expériences de cuisine au CBD

Le nombre de personnes associant le cannabidiol (CBD) à la nourriture a augmenté. C’est la norme dans les cafés néerlandais depuis un certain temps, et cela commence à peine à faire son chemin dans les cuisines américaines. C’est désormais également le cas de l’élite culinaire française, qui expérimente le cannabis dans ses plats. Le chef Philippe Conticini a été le premier à commercialiser un gâteau au CBD haut de gamme en proposant son Cirrus dans ses magasins parisiens pour les fêtes de fin d’année 2020. 

« Mon objectif premier en utilisant le CBD dans mes gâteaux était de mettre en valeur la saveur herbacée de l’huile. Pour une raison quelconque, j’ai trouvé intriguant d’étudier les notes olfactives herbacées et l’amertume qui en découle afin de les associer à l’aigreur des abricots. En outre, si l’on peut ressentir un sentiment de bien-être, de calme et de relaxation une heure ou deux après avoir mangé ce gâteau, tant mieux.

Les effets du CBD mettent plus de temps à se manifester dans la cuisine, mais ils sont plus doux une fois qu’ils se manifestent. De plus, ils ont une durée de vie plus longue. Les autres ingrédients aident à atténuer les saveurs terreuses et ambrées que certains clients n’aiment tout simplement pas. Le CBD peut maintenant être consommé plus facilement puisqu’il peut être cuit dans des friandises comestibles et consommé avec de la graisse.

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Recette de biscuits au CBD et aux pépites de chocolat

Recette pour environ 12 biscuits au CBD :

  • 400 grammes de farine
  • Une cuillère à soupe de levure chimique
  • Il faut 40 grammes de poudre de cacao.
  • l’équivalent de 125 grammes de pépites de chocolat (noir ou au lait, selon le goût)
  • Autant de sucre qu’il y a dans 80 grammes
  • 1 oeuf
  • Beurre à température ambiante (120 grammes)
  • CBD 20 mg (poids en fonction de la concentration de votre huile full spectrum) – Seulement si le beurre n’a pas été infusé d’arôme.

Recette de biscuits au cannabis infusés au CBD

  • Mettez le four sur le feu traditionnel et préchauffez-le à 160 degrés Celsius.
  • Mélanger le sucre et les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une émulsion lisse.
  • Verser tous les ingrédients secs (farine, levure, chocolat, poudre de coco).
  • Incorporer le beurre à la main (éventuellement aussi l’huile de CBD).
  • Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et de texture homogène.
  • Rouler la pâte à biscuits en une douzaine de boules et les aplatir légèrement avec la paume de la main.
  • Les biscuits CBD doivent être placés sur une plaque de cuisson allant au four et recouverte de papier sulfurisé, puis cuits.
  • Faites cuire à 350° pendant 15 à 18 minutes (les cookies doivent être dorés mais encore mous).
  • Variations des recettes de biscuits au CBD pour répondre aux préférences de chacun.
  • Voici quelques façons de changer la saveur et l’expérience de vos biscuits au CBD sans sacrifier les bienfaits médicinaux de la variété de cannabis que vous avez choisie. changez et répétez à volonté :
  • Mettez des éclats de fruits sur le chocolat (noix, noisettes, noix de cajou ou macadamia).
  • Pour un pain riche en fibres, essayez d’ajouter du musli à la pâte.
  • Pour une variante entièrement chocolatée, incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre pendant que la pâte est encore chaude.
  • Remplacez la noix de coco hachée par des amandes ou des cacahuètes grillées moulues.

Conseils pour cuisiner et manger du cannabis léger

La chaleur détruit la saveur et les effets des cannabinoïdes et des terpènes au fil du temps. Donc, si vos biscuits ne sont pas assez dorés, il vaut mieux les laisser au four quelques minutes de plus plutôt que d’augmenter la chaleur. Conseil général : ne laissez pas la température dépasser 170 degrés.

Il est important de se rappeler que les effets du CBD dans le cannabis mettent plus de temps à se manifester lorsqu’il est fumé (au moins une heure contre quelques minutes tout au plus lorsqu’il est inhalé) que lorsqu’il est fumé en vaporisation. Soyez patient et ne dévorez pas les biscuits si vous ne ressentez aucun changement.

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